又到一年秋冬节，气温下降、昼夜温差大、空气湿度大，人体抵抗力较弱，容易造成呼吸道疾病和胃肠道疾病的发生。为保障师生“舌尖上的安全”，后勤服务管理处温馨提醒广大师生注意以下几点：

    一、尽量选择校内食堂就餐。校园内各类食品经营者均是各级食品药品监管部门重点监管单位，食品安全较有保障，建议广大师生尽量选择在校内食堂就餐。如需在外就餐，应选择具有《食品经营许可证》，且食品安全量化级别较高的餐饮单位就餐（年度评级为A级、B级，卡通形象为大笑、微笑），不要光顾无证无照以及卫生条件较差的餐饮店。

    二、注意营养搭配。建议保证充足能量和优质蛋白的摄入，谷物、肉类、蛋、奶制品摄入要均衡，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃冷饮、冰淇淋，尽量避免食用生食鲜肉制品、水产品等。另外，零食作为三餐之外的一种补充，不能无节制地吃，可选择在两餐之间适当食用。避免睡前吃零食，以免造成肠胃负担，引起失眠、龋齿等。

    三、不在无证摊贩处购买食品。购买食品应到正规的食品经营店购买。购买时注意查看其感官性状，是否存在腐败变质。选购预包装食品时应仔细查看生产日期和保质期，不购买“三无”（无生产厂家、无生产地址、无生产日期）食品、不食用来历不明、颜色比正常食品有明显色彩差异的熟食和饮品等食品。

    四、应养成良好的个人卫生习惯。当前，仍是细菌性食物中毒的高发期，居家饮食一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透, 要注意分辨食品是否变质，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，少吃或不吃腌制肉类、熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品。餐前便后要洗手，避免裸手直接接触即食食品；餐饮用具使用后应及时清洁消毒，保持干净卫生。

    五、注意预防呼吸道和胃肠道等传染性疾病。

    1.诺如病毒腹泻。每年10月到次年3月，是诺如病毒腹泻的高发季节，其最常见的症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热等。目前尚无针对诺如病毒单独的抗病毒药和疫苗。预防措施主要有：注意个人卫生，勤洗手，不吃生冷食品和未煮熟、煮透的食物，避免接触病患及其物品。集体单位要保持环境清洁卫生，特别注意保证饮用水的安全，不喝生水。

   2.流行性感冒。流行性感冒，简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道感染。由于流感是病毒性传染病，没有特效的治疗手段，因此预防措施非常重要。预防措施主要有：均衡饮食、适量运动、充足休息、勤开窗通风；保持良好的个人及环境卫生，勤洗手；打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人；在流感流行季节（根据流感流行规律和对流感监测的分析,我市每年11月份至次年的3月份为流感高发期）前接种流感疫苗，减少感染的机会或减轻流感症状。

   除注意上述疾病预防外，仍应注意预防手足口病、水痘、肺结核、流行性腮腺炎等传染病发生，一些体质较弱且有哮喘、老慢支、冠心病等慢性疾病患者亦应注意防寒保暖，预防疾病复发。

   六、后勤服务管理处承诺：认真落实习近平总书记关于做好食品安全工作“四个最严”的要求，加强对学生食堂食品安全卫生监管，确保师生“舌尖上安全”。敬请广大师生对学生食堂食品安全卫生进行监督，我们将认真听取师生们对食堂食品安全的意见、建议。同时，提醒广大师生若在学校食堂就餐的出现不适的，请留下物证，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，报告给系部辅导员，并与膳食物资管理科步老师联系（电话18863691796）。

   后勤服务管理处服务电话：一餐厅单老师（电话13953663121）、二餐厅郭老师（电话15314435145）；投诉电话：步老师（电话18863691796）；监督电话0536-8187709、13386367799(67799)。

 

                                                      

                                后勤服务管理处

                                 2021年9月15日